神情倒是看上去和米切尔有极高的相似度。
她把白萝卜切成近乎透明的薄片,将萝卜片捏出花型放在圆盘边缘空白处,又在旁边点缀上一小片香菜叶子,脸庞距离盘子很近,呼吸却屏住了,仿佛连那装饰食材和主食材的距离都要精确到一分一毫,讲究极致完美似的。
……
同一时刻。
程悠悠锅里的鱼汤也炖好了,松茸也用黄油煎出了菌类独到的香气。
她抬手揭开锅盖,在迎面扑来的、浓香四溢的白色水雾中,也开始准备最终的摆盘。
那是一个圆形的汤盘,中间碗状部分凹下去用以呈汤,外形看着像是个白色的花篮。
压成花型的豆腐先铺在盘底,之后依次在周围摆上黄花菜、豌豆和蟹味菇,之后舀上一勺鱼汤从上往下浇去,将食材刚刚好浸入之后,把之前用黄油煎好的松茸铺在豆腐上。
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