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190、大赛开始

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李翠花看着这口大锅,脸上露出了灿烂的笑容。她喜欢看着这口锅,这口锅就像是她人生的新开始一般。

旁边的灶台上面,放着无数的材料香料。

花椒,八角,小茴香,白果,桂皮,香叶等。除此以外,还有更多的就是干辣椒。

干辣椒分很多种,有本土的一些朝天椒,也有一些二斤条灯笼椒之类的。

这些东西,都是她要炒制火锅底料的基本佐料。牛油下锅,随后就轮到各种佐料了。

火锅底料的炒制,很重要的一个东西就是这个配方。什么样的东西该放多少,要添加一些什么东西,都是有着自己的配方的。

所以,这也造就了火锅口味的天差地别。这个世界上,没有一样是简单的,任何东西都需要你的坚持和钻研才行。

李翠花按照自己和三水商量出来的几个配方,开始来炒制底料。很快,迷人的香味就蔓延开来。

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