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看到两人也跟着挖了好些竹根在背篓里,沈氏瘪了瘪嘴。真当钱那么容易赚的?以为学着她们,挖了竹根就能卖钱?真是笑话!
沈氏心里嘲笑,面上只当没瞧见。挖好了竹根与竹笋后,便同林萱一起回了家。新挖的竹根得晾干才能作为雕刻的材料,林萱将其放回了杂物间。
沈氏把竹笋的壳都剥掉洗净,按着林萱说的法子,切成薄片,放过来焯过水后放筲箕里晾着。
林萱用花椒熬了花椒水,放在一边晾着,等水凉透后,在缸中加入生姜大蒜等香料,再将焯过水的笋片放进缸里去浸泡。
沈氏在一旁看了个全程,忍不住感叹道:“这感觉和我们以前做酸菜差不多啊!”她以前怎么就没有想到,把笋这样泡着吃呢?
林萱笑笑,“是差不多,不过放的香料不同,吃起来味道可完全不一样!”
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