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邵氏缩减电影业务之后，清水湾片场便开放租给别的电影公司拍戏，这段时间由嘉禾投资的电影《不夜天》就在这里拍摄，对于邵氏公司而言，与嘉禾十几年的争斗早成烟云，但对于《不夜天》的监制蔡阑而言，时隔数年再次踏入邵氏片场，心中总有一种扬眉吐气的感觉。

蔡阑的父亲早年曾在邵毅夫兄长手下做事，蔡阑赴日学习电影制作归来后，就进了邵氏公司，一直负责邵氏与日本的合作拍片。后来邹闻怀与何贯昌反出邵氏，自主嘉禾电影公司，刚过而立之年的蔡阑临危受命担任邵氏制片经理，掌管邵氏制片业务，在那个年代完全可以算得上是年少得志。

只可惜好景不长，随着芳逸华从邵毅夫身边出来做事，蔡阑的权力就被一点点的收回。

芳逸华从接手采购部开始，逐渐成为邵氏的实际掌门人，蔡阑渐受排挤，到了80年代初只能黯然辞职，转投文坛，醉心美食，在报纸上也写了不少食评，反而成为了香港家喻户晓的美食专家。

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