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老板娘继续介绍道:“我们法国有一种母猪对松露的味道非常敏感,可以闻到深埋地下一米的松露,它像猎犬一般四处嗅闻,并且热情地疯狂挖掘。但是松露被挖掘出来的时候,我们要及时把猪拉回来,否则它们会一口把松露吞掉。现在,这里有的松露猎人开始训练狗来寻找松露,猎狗强烈的警觉性会让它们在找到松露的第一时间就通知主人。比起松露,它们更容易满足于主人的奖赏……”
李小凡他们哈哈大笑:“哈哈,原来我们吃的黑松露是老母猪闻出来的,有意思!”
喝完美味的法式黑松露菌汤后,应李小凡的要求,老板娘又给他们上了一道非常特色头盘菜,叫:Petitspoismenthe-chocolatetgirolles豌豆薄荷巧克力与鸡油菌。
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