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米其林餐厅的确跟那个白白胖胖的轮胎人有关，因为这两者都是属于同一个集团公司的，只是分属的子公司不同。

已经快一百多年的《米其林指南》则是每年出版一次，记录下全球美食餐厅评级。收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

5个叉匙是最厉害的，表示奢华的传统风格。而4个叉匙则代表了至高的舒适享受。剩下的3个叉匙象征十分舒适，2个叉匙就是舒适，1个叉匙是基本舒适。

然而全球这么多的餐厅，能够得到一个叉匙都非常了不起，那表示万里挑一。

Quay餐厅作为米其林三星餐厅，自然有它独特的原因，经过米其林多年观察，它始终保持最高水平且令人永世难忘的星级餐厅。

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