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等到安太阳回来，饭食基本已经被摆上桌了。和狗滚到了菜地里的洪钧，也被洪衍武给提拉了回来。

还真别说，这紧手忙脚临时准备的一顿饭食，虽然简单，却还挺合大家的胃口。

先说那盆爆腌老洋瓜。

老洋瓜是个很有意思的东西，粗细介于西葫芦和黄瓜之间，白皮白瓤，皮厚籽硬，没有任何味道，最大特点是便宜好存放。是这个年代京郊农民的主打菜。

爆腌，则是京城百姓很常见的一种吃法。

说白了，就是临吃之前抓把大粒儿盐对新鲜瓜果蔬菜突击性的腌制。蔫了的，走了水的，都不行，那只能腌咸菜！

这种做法的好处是既有咸味也不损食物原本的鲜嫩，用当今时髦说法就是“保留了食物原生态”。

这一盆老洋瓜是允泰家地里自产的，卖相上就很不错，夹杂着星点红辣椒和青蒜，颇能引人食欲。

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