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初春不断地翻转着木架上的烤鱼,使鱼肉的受热更加均匀,几分钟之后,她便从火堆旁将一条鱼拿了出来。
“真夏你尝尝看吧,可以先吃头部和背部连接的那个位置,那是香鱼身上最好吃的部位了。”初春将手里带着木枝的烤鱼递给了真夏。
真夏按照初春的提示,一口咬在鱼身上,顿时,一股混合着烟熏味和香鱼特有香气的味道直冲味蕾,然后就是鱼肉的鲜嫩和鲜甜。
“好好吃!”真夏忍不住夸赞到。
“其实按照传统,香鱼的吃法其实是这样的,”初春小心翼翼地将鱼从木枝上取了下来,然后提着鱼尾高高举起,将鱼头位置对准嘴巴,然后一口将半条鱼咬了进入。
“将整条鱼一起吃才是传统,因为这种鱼的骨头都是软的,嚼起来会有一种奇妙的味道。”初春一边科普,一边将这条鱼吃完,然后渐渐皱起了眉头。
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