余鱼拿出工作人员私藏的烤架，挑选出来肥硕的大黄鱼对半破开，只留下白嫩的鱼肉，直接上炭火烤制。红彤彤的炭火的映衬下，鱼肉开始滋滋的冒出小水泡。

余鱼的动作没有停，烤架翻转的同时，开始在鱼身上刷上秘制的酱料。加入了独特的海藻汁的酱料，刷在鱼肉上，激发出一种奇特的草木清甜，完全综合掉大黄鱼身上的腥味，激发出鱼肉油脂浓厚的醇香，一旁帮忙转动烤架的场务已经开始咽口水了。

“等到两面有些焦黄了，你喊我再来刷一次酱。”余鱼将酱放在一旁。自己动手开始炖鱼汤。热油下锅，去鳞的大黄鱼煎至两面出现金黄色，料酒腌制过的葱段姜块下锅，在再将鱼放入大锅中，开启大火，加水，撒上一小勺盐。海里新鲜打捞的大黄鱼，不需要更多的调味，本身的鱼鲜就足够炖处美味的汤品。

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