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虽然地处内陆又加上严苛的气候条件，甘山地区自古以来那都是穷的叮当响……

不过即便如此，甘山地区也不是真就一无是处。

比如小麦。

虽说小麦这玩意儿几乎全国各地都种，一点儿都不新鲜。

但用甘山产的小麦磨面做出来的刀削面，那就是比其它地方的小麦面做出来的刀削面好吃，入口那叫一个外滑内筋，软而不粘，越嚼越香……

还有羊。

得益于甘山地区高寒少雨山多的缘故，这边的羊肉不但肉质细嫩口味鲜美，而且没有半点膻味，而且要是搭配上用甘山麦做成的刀削面，那味道就更是一绝。

也是因此，甘山的羊肉汤刀削面不但全国驰名，甘山本地人更是对其青睐有加。

这点，从任何一个乡镇的大街小巷，几乎无处不在的羊肉汤刀削面馆之多的数量上，就能感受一二。

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