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苏柠已经在厨房准备干活了。
洗干净手,来到储物区,放置干粮的地方果然多了一大袋红薯粉。
红薯粉和小麦粉颜色不同,整体偏灰,取一定量的红薯粉,再取适量水加入搅拌成粘稠的面糊,直到可以拉丝的状态。
此时将一大锅水烧开,这面糊糊倒入一个有着不少漏孔的舀子里,用力拍打舀子边缘,面糊糊就以一种流畅的条状样子掉落在锅中,被迅速烫熟。
这一系列步骤并不复杂,但需要力道很大的人专门做,因此苏柠做了一会儿,就换成了陆定安。
而她将已经做成型的粉条捞出,按照一定的量分别放入不同的碗里,此时再做香酥花生、香酥豌豆、辣椒油、烫开的白菜等等。
最后将这些一一放入碗中,加入适量陈醋,一份又辣又酸又香气扑鼻的酸辣粉就做好了!
酸辣粉一做好,还在厨房,就吸引了厨房忙碌的人的视线。
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