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当你从一堆骨头缝里扒拉出来一丝丝肉时，那种成功的喜悦和近乎捡到大便宜的畅快，又岂是大口吃肉能比拟的？

孟阳爱吃辣，因此收集了许多种辣椒，今天用的还是当年以一封家书跟一个南方旅人换的。

它们不如北方辣椒高大舒展，带着几分娇俏羞涩，炒制时散发的味道也不是那么张扬，但是……真辣呀！

只要半个小手指那么大小的一点点，整只锅子里的东西都会变得火辣辣，叫人口舌生津眼冒青烟。

那两只野鸡不小，但鸡杂统共也就那么点儿，孟阳就又加了点剁碎的豆干，既丰富口感，又可以平衡辣味。

鸡杂或软烂或脆嫩，豆干又是那样劲道，丰盈的口感源源不绝，何等绝配呀！

今天他特意蒸了白米饭，把那浸透了肉味的红棕色卤汁浇一点上去，所有米粒都泡透了呀。

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