孟阳决定尽快下手。

他拿了只小板凳，将棉袍往上提了提，蹲在日头下挑栗子。

今天天气不错，一丝风也无，蓝天白云大日头，几只毛茸茸的麻雀立在墙头梳理羽毛，满是惬意。

奈何是冬半年，太阳显然有点怠工，就这么懒洋洋当空照着，从孟阳的角度看去，恰似一张挂在枯枝上的橙黄色大饼。

这般颜色，恐怕要加足量南瓜才调得出。

完好的栗子挑出几斤，清洗过后放在簸箕里沥水，擦干水迹后在每只栗子上都来一刀：这样处理过的栗子炒熟后会很容易剥皮。

读书人本不擅长动刀子，只是孟阳做惯活计，又兼心灵手巧，没一会儿就好了。

单炒栗子容易糊锅，他又额外忍痛额外加了一点豆油：猪油味道太重，会污了栗子原本的香气，相较之下，同为植物的豆油则更温和寡淡些。

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