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牛肉虽然是一样好东西，但在这个时代，一头牛盯当于十五个劳动力，杀牛是犯法的。

谁要是胆子肥，敢打牛的主意，直接进牢子里面呆三年，啥话都不用说。

当然了，也不是完全没有“牛肉”可吃。

毕竟牛是会老、会病的。若是发生了这样的情况，要去官府“汇报”，拿到了“许可证”，才可以杀掉。

而且杀的时候，不仅有官差跟着，像牛筋、牛皮这样的兵器原材料，是要上交的。

叶瑜然也是顺口提了一句“牛羊肉”，说了之后才反应过来，赶紧补了一句。

她笑道：“我不是怕你们忘记了嘛，这种挺而走险的事情，我们可不干。为了吃一口牛肉，在牢子里呆三年，太不划算了。其实这羊肉啊，要是能够去掉膻味，还是很鲜美的。”

“可是这羊肉的膻味不好去啊。”李氏说道。

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