明明外头风起云涌,清平郡王府的连心院里却是一片暖融。
带着,所有人都触及不到的温度。
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第353章 烤全鹅
那一堆大鹅最终还是李春花自己杀了个干净。
流棋在旁边负责烧热水,拔毛,递刀。
被扭了一下后,活鹅她是死活不敢再碰了。
这玩意,太凶!
不过拔毛也不是个简单活,鹅皮嫩,开水容易烫破,不开的水又拔不下来毛。
还是李春花经验丰富,把鹅切断喉管,放干净血之后,先扔冷水里泡透,再捞出来扔进滚沸的水里,来回滚个三五遍,确定每个地方都烫到了,便拉出来拔毛。
粗毛好拔,细绒难去,流棋带着几个小丫鬟拽了半天,才清理了个七七八八。
因为是烤鹅,不能直接开膛破肚,要从肚皮软骨处破开,再掏出内脏,清理干净。
至此,鹅的清理阶段便完成了。
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