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萧善先去小汀州各处看了看,此处已经收拾妥当。
非她多事,而是出了纰漏,她也要被问责的。
大老爷书房,她走时画了图样,又有老太太亲自盯着,不会出差错。
赶着辰时到了厨房。
今日大宴,厨房外面搭了台子,正有帮工的老妈子带着丫鬟剖鱼剖雀,宰羊宰鸭,涮洗内脏。
萧善进去直接取了她自个儿的罩衣穿上,把头发挽起包了,又用帕子蒙了口鼻,这是她的习惯。
口里还吩咐跟着她的帮工,去厨房后面的冰窖里将发好的几样食材取来。
“我这就去!”小丫鬟得她吩咐,立刻跑没了影。
得先把佛跳墙炖上,萧善吩咐小丫鬟把蒸好的南瓜捣成泥,过两遍筛子放好她要用。
她自个儿取了昨儿夜里就炖上了的高汤,拿纱锣把汤滤过几遍,没有残渣了,这才倒进砂锅里面,将筛过的南瓜泥挖一勺放进去搅拌开,这样做出来的成品金灿灿的,也增味。
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