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但就看到他直接把手里的肉块儿焯完水之后，放进了油锅当中。

进行了高油温的反复炸制。

红烧肉表皮上面的肥油已经全部被激发了出来。

一会儿吃进口中的时候绝对不会很腻。

秦枫没有这样做的原因，就是因为这样就已经没有了油脂本身的香味。

对于味道上面来说确实无形当中蒸发了一部分。

秦枫对于卓玛的这种做法，并没有觉得有什么不妥。

毕竟就算是同样的一种菜肴也有成千上万的做法。

自己做红烧肉加入了山楂，就不代表别人也一定要这样做。

就看到他把炸制好的红烧肉，所有葱姜香料一起放在了锅中不停的煸炒。

红烧肉的表皮都开始微微翻卷了起来，有一种明显的焦褐感。

然后才加入了自己少数民族退伍的佐料。

秦枫心中都没有觉得很惊艳的时候，就在卓玛加入调味料之后彻底的变化了。

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