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田恬看来看去还是选择做酱猪蹄先,这道菜要费时间些。
还不怕凉。
正好冰冻的猪蹄也已经完全解冻了,可以开始准备啦。
田恬拿起猪蹄就将其用火烧一下,把那些表面的细小毛茬给撩干净,而后放入温水内泡一会,再洗洗刷刷。
正洗到一半,她干娘就从外头回来,边走边围围裙。
李大婶瞧见田恬正要做猪蹄,就笑着说道:“这是要怎么做?”
田恬瞧见她也不意外,毕竟前边她过来时也就说马上要回来帮忙打下手的,所以眼下也只是笑着跟她解释说到:“我这准备做酱猪蹄呢,是我们那边的传统名菜,在我们那各大菜系中都有这道菜,口味是咸香口的,口感是酥软的,老少都能适宜,大家都能吃,是属于常见的家常菜的。”
最最重要的就是一家子都能吃了,李奶奶和小春花都可。
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