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姜念出了院子便直奔县城卖肉的猪老板那儿，今儿恰逢是赶集日，所以他这儿是有县城的猪肉的。

她直接半扇猪肉。先赶着做上一百斤。等晚上朱老板再送来两头猪肉，到时候再多做一些。她直接将肉搬到了田庄里。

天冷，杨松夫妇和严氏、张翠花都没有出去，所以她搬着肉过去便开始做活儿了。

等到下响，几人便将一百余斤猪肉全部做成了香肠，串起来后再滚烫的开水里过一过，加速水份的蒸发。然后便挂在门口吹着风晾上一两个时辰，随后便去拿翠绿的柏树枝桠熏一熏。

晚些时候，朱老板送来了三只猪肉。姜念另外又雇了夏荷和严氏村子里的几个女人，赶着做了一夜，等到天亮时分差不多做出来了六百多斤猪肉。

做好后只来得及简单的熏一熏。让表皮稍稍干一些，有点烟熏的味道后便一一收起。连同篮子和竹竿一并送到了码头上。

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