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杀猪菜，就是用猪肉、猪下水等边角落做的一种大杂烩。

换做别家可能就直接一锅炖了，但姜念觉得太浪费食材了，便用猪下水做了好几种菜。

麻辣鲜香的猪肚毛血旺，下面用豆芽打底，上面就铺上厚厚的一层煮好的毛肚和血旺。然后再在上面洒上一些切碎的辣椒和花椒，最后浇上滚烫的热油。激发出辣椒和花椒的香味，让这道菜变得更香更好吃。最后洒上一点香菜便好了。

除此以外，姜念还做了蒜苗炒回锅肉、辣椒炒肉、红烧肥肠、爆炒猪肝以及一个骨头萝卜汤。

几口锅一起炒，一起出锅。也不担心菜变凉了，等全部摆上了桌，姜念便叫大家上桌吃饭了。

满满的一桌菜，色香味俱全，引得大家忍不住咽了咽口水。

村长家里的条件还算不错，一个月总能吃上两三回肉，每次吃得也不少，可如今坐在姜念这儿，他顿时觉得做菜应该如此才对，而不是像家里随便炒一炒煮一煮了。

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