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伙计和帮厨要求得不多，招得倒是顺利，不过厨子和掌柜便有些艰难。

厨子和掌柜掌握铺子的机密，人品不能容许一丝瑕疵，所以她必须仔细挑一挑，而且最好有能力才行。

青州城内的大大小小的酒楼食肆成百上千。可有能力的厨子肯定早就被这些酒楼招揽了，所以来面试的厨子手艺一般。而且表现粗俗不堪。

一问对方会不会杀鱼，对方还表现出一副我是厨子为何还要杀鱼的表情。

更有的甚至说，“我是来做菜的，不是来杀鱼的。”

姜念其实也不是想让厨子来杀鱼。只是若是伙计帮厨忙不过来，厨子至少得能做吧？

她不是想要厨子什么都干，只是觉得人总有打盹的时候，互帮互助一下也是理所应当的。

而且这一问，还真问出了一些劣质选手。

挑啊挑啊挑，最后只勉强选到了两个厨子，一个以前是帮厨学徒，干了五年，但因为一个客人心情不好找茬挑剔菜品，他被当做顶锅的被辞退了。

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