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姜念一共搭建了两个灶台，灶台搭建好后，稍稍晾了一下便开始烧火。

火烧起来了后便将洗好的锅放上去。然后开始熬制锅底。时间较少，她便两口锅一起动工。因为之前已经超过几百上千次，她闭着眼睛都炒出来，便也不担心两边一起出现什么问题。

底料吵起来之后味道十分呛鼻，崔氏她们还担心是不是出什么问题了，“东家，怎么如此刺鼻？是着火了吗？”

“不是。我在制作底料。”姜念道。

崔氏不懂是什么底料，只问道：“那我来帮东家的忙？”

“不用，我这边忙得过来。你帮我把柴火和井水搬过来就行。”姜念把人打发走了以后，又炒制了足足一个半时辰，直到天色渐黑时候。两口锅的底料才熬制完成。

姜念将又香又辣的底料尽数倒入一个大坛里，稍微放几天便可以直接使用。

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