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因为昨日广而告之了今日晚间可吃牛肉的事情，所以还未到酉时，店铺里便来了不少客人。

姜念见状，立即让厨娘将后院仓库里放着的桌椅全部搬到了铺子外面的空地上，待会儿人来得多了便可以在外面摆五六桌。

既然客人都到了，姜念也没有非得酉时才营业。直接就安排大家入座点菜了，“四人份的冷锅鱼。另外毛肚两盘，牛肉五盘，还有牛腰一盘，鸭肠一旁。鸭胗一盘，五花肉一盘......”

大家都看姜念在墙壁上最显眼的地方贴着‘毛肚有限，每桌限点二盘的字样’，也都很配合，来的客人都是低头不见抬头见的客人，没必要一下子抢完了让人家吃不着，反正以后还有，他们就来尝个鲜就行。

姜念招呼着大家一一点了点菜，后厨李大厨极快速度开始煮鱼，李春则负责端鱼上桌和将厨娘摆好的点菜装入餐盘里，先帮忙送到客人手上，以免后续忘掉了。

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