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香吗?
肯定香。
开饭店的手艺,味道可以一般,但香味必须能传很远,这是有窍门的。
四菜一汤。
地三鲜、家常豆腐、红烧肉、糖醋鲤鱼、榨菜肉丝汤。
看着都是家常菜。
但做着还挺费劲儿的。
得大油大火。
很重火候和技巧。
做糖醋鱼更有独家配方和手法。
但对杨磊这种老厨子来说,却又是小菜一碟。
又快又准。
香气扑鼻还干净。
做完之后还顺手把灶台清理一遍。
杨妈妈在一旁都看傻眼了。
等杨景恬回来,杨妈妈才没好气的训斥道:“就知道吃吃吃,这么大人了两个菜都不会炒,看看人石头这手艺。”
杨景恬两眼放光,“都是石头做的?”
然后直接拈起一块红烧肉放嘴巴里。
“好吃!”
“完全是高级酒店的水平。”
“比我在省城进修时住的那家四星级酒店的厨师做的还好吃。”
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