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由于采取了有效的促销手段和优惠政策，加上庆山辣酱过硬的口味和质量，很快就打开了局面，销售额节节攀升，每月的销量由刚开始的五千箱，逐步提高到一万箱，后来慢慢稳定到每月两万箱的规模。每月卖一万箱差不多就能保本，卖两万箱差不多每月就有十万块左右利润了，钱虽然不多，但是对一个重生企业来说，意义重大，这标志着一个长年亏损的企业，终于扭亏为盈，走出了泥潭。为此江州日报发表了一篇《只要肯动脑，就没有扭不了的亏》纪实文章，文章写的是记者长时间跟踪采访江州兴隆食品有限公司的前世今生，它的领头人王俊才是如何带领他的同事，创新思路，努力奋进，把一个亏损多年的国营老厂，扭亏为盈，并实现月纯利润十万元以上的。

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