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这一讲就将近两个时辰，陈竹进来添水都来了好几趟。

“原来开酒楼的学问这么大。”等到陈竹再进来时，三人停下来休息。

“你们才接触而已。”秦掌柜喝了一口水润嗓子，“我刚接触时也和你现在一样，做习惯了就好。”

林椒把几本账簿都看了一遍，发现了一个问题：“掌柜的，我发现酒楼每年向朝廷缴纳的税收都在增长。”

林椒指的是酒楼每个月向朝廷缴纳的税费。

大胜朝重农抑商，为了限制商业的发展，不仅要求商人对所售货物交税，就连商队在送货途中只要进城，都要对押运的货物交税。

因此，很多商队在行程中，根本就不敢进城，只能在城外找地方歇脚。

对于酒楼，朝廷规定每月缴纳一定的费用，不管酒楼的生意好还不是不好。要不是云泽城所处位置好，renliu量大，也不敢开这么多酒楼。

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