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对于今天的菜，林知墨格外重视，主菜决定做大盘鸡，这是她才来聚客坊时做的菜。

今天重新做，让她觉得很有纪念意义。

“菜主要是这些，主菜的食材先准备好，到时候我来做。”林知墨没有教过宋宏，他现在还不会。

“至于其他菜，有的食材先洗好切好，有的可以先做预处理。”宋宏毕竟是厨师，就算厨艺不突出，但是该怎么做还是很清楚的，林知墨一交待他就懂了。

“行。”宋宏一一记下，“刚才你说还有两道蒸菜，我先摆好碗，待会你看下没问题的话就上蒸笼。”

林知墨点头：“嗯。宋大厨，袁婶子，芗雨，你们先忙着，我去大堂看看。”

打完招呼，林知墨朝大堂走去。袁芗雨崇拜道：“知墨可真厉害，不仅厨艺好，而且做事情能力还很强。”

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