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林知墨赶紧介绍:“这是黄豆磨出来的豆浆,用来做豆花的,蘸料下饭吃非常香。”
“豆花?”众人都是第一次听说这个词,“以前没见过有这种吃的?”
“对对对,这是我们最新做出来的一种食物,大家可以尝尝。”
锅里的豆浆沸腾稍凉后,林知墨拿过一旁的碗,里面放着早就调制好比例的卤水。
往里面倒入卤水后,她开始用大汤勺迅速搅匀,见有絮状物生成后,立即用薄木板压榨,将所有生成的絮状物压成一整块。
半柱香时间后,锅内豆浆凝结分层,上层为清澈微黄的液~体,下层就是豆花。
大家惊奇地看着锅里的变化,围观的人越来越多,也有人在看林椒和林果磨黄豆。
“各位父老乡亲,大家早上好。”四个人中就她脸皮厚,吆喝这事就只能靠她了:“这是整个大胜朝仅此一家的豆花饭,吃了后保管你们唇齿留香,手暖脚暖,还想再来一碗。”
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