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李晓凡道：“唐伯，明哥已经帮我很多了，真的非常感谢！”

聊了一会儿天后，唐老爷子带着众人去餐厅开饭。

晚餐很丰盛，但让李晓凡印象最深的是他们家厨师做的佛跳墙。

据汤姨介绍，这个菜因为唐老爷子喜欢这道菜，她们午后就开始煨制了。

他们家的佛跳墙选用上等的鲍鱼、海参、鱼唇、瑶柱、杏鲍菇、蹄筋、牦牛皮胶、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋等各种食材汇聚到一起，加入高汤和福建那里原产的老酒，文火煨制而成。

唐老爷子还喜欢让保姆与厨师把整坛煨制好的佛跳墙搬到餐厅来开坛。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，但在餐厅煨成开坛之时，汤姨略略掀开荷叶，便有香味飘出来，酒香等各种鲜味香气扑鼻，直入心脾。

据说唐老爷子喜欢闻这个香味，开胃！

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