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一道菜讲究的是色香味俱全，白玉鸡的卖相真的好的不得了。

成熟阶段的白玉鸡，鸡胸肉的地方，鸡肉雪白，但是上面又分布着很多的红色梅花状斑点。

一眼看过去，你会觉得像是大雪上面盛开了一朵又一朵的梅花一样。

莫一刀做了接近二十年的饭菜了，可是却从来没有见到过如此的鸡肉。

说真的，一开始他在后厨还让手底下的徒弟处理白玉鸡。

可是当白玉鸡的神奇卖相展现出来以后，他就一把推开了自己的徒弟，然后自己跑过来上手来了。

看着白玉一样鸡肉上分布的梅花花斑，莫一刀整个人都痴迷了进去。

并且，这个白玉鸡非常神奇的是，它的身上竟然没有鸡油。

似乎这个鸡油，已经全部融入进肉里面去了。

这样的食材，根本不需要厨师过多的处理，它本身就已经有了卖相。

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