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叶陵知道制作豆腐和制作豆腐花是同样的程序，都需要用到点卤来了豆浆凝固。其中，这能使用的卤也分好几种，除了最传统的盐卤以外，还可以用石膏或是内酯来做。用传统盐卤方法点出来的豆腐口感坚韧，与内脂豆腐截然不同。

现在在游戏里，叶陵暂时是不可能变出石膏和内酯来，就只能是先用最传统的盐卤来制作豆腐和豆腐花。日后他如果在游戏中遇见了盐湖，估计就能在湖边采集到石膏，到时候也就能用石膏来做豆腐了。

这盐卤实际上就是海水制盐时，最后残留的那些母液，说白了就是味道苦涩的一种浓盐水溶液。这游戏里别的没有，海水还是很多的，叶陵在论坛上获得了想要的教程以后，认真研究了好一阵子，倒是觉得自己可以尝试着自制盐卤。

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