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“这位客官，您要点什么？”

二楼临窗的雅座，杨书望一眼上京的风景，微笑说道：“我听说，你们这儿刚进了批鹌鹑？”

那小二眼睛一亮：

“您消息也是灵通，这批鹌鹑方才刚到，若能赶上您这位贵客，也是它们的福分！”

要不人家恩和顺生意好呢，小二都这么能说。

“哈哈哈，莫讲太多，这边问一句，店里酒糟用的是哪种？”

小二满脸笑模样：“这位爷您客气了，咱店里爱用花雕。”

“那敢情好！”

杨书轻摇折扇，沉吟道：“来四只吧，两只糟卤了，另两只下锅炸了。”

“好嘞，您还要点什么？”

“嗯……先来半斤花雕，配醋三样，二两牛肉切薄了吃着，别的再说。”

“好嘞，爷儿等着瞧好吧！”

小二叫声好，躬身下去了。

这里倒是该解释一句，以前人说“炸了”，与后世的含义不尽相同。

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