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杨侗吃了一顿好饭,一顿很有寓意的好饭,叫烧尾宴。
关于烧尾宴,民间有两种说法,在隋朝时,指老虎成精以后化成人形尾巴无法去除只能烧掉,形容做成了一件大事之后的庆祝;到了唐,一般都是中举、升迁之后的大宴宾朋。当然,这个传说唐朝时还在,就是到了老杨所生活的时代便不这么传了,因为那个时代不让老虎成精。
明代史学家陶宗仪在《说郛》中对烧尾宴有过详细记载,至于有什么菜老杨已经忘了个七七八八,可是今天桌面上所摆的这些,他不说各个都爱吃吧,也确实挑不出什么大毛病。比如那光明虾炙,烤虾这玩意儿配上凉啤酒,绝了;还有红罗丁,炖酸菜里就是血肠;巨胜奴差点意思,炸油脂怎么能放蜜糖呢;格食则是往羊肉、羊肠、羊内脏一块蒸煮,可以当成羊杂汤,也能当成煮散了的肚儿包肉;西江料是粉蒸猪肉;水炼犊是小牛肉……
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