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“附近的很多鲜牛肉都是从这里进货。”陆晴晴一边对宁安平说，一边找到杀牛的王师傅，“王叔叔，今天杀了几头牛呀？一会儿给我们割些好肉。”

正在切牛腿的王师傅抬头看到陆晴晴，立刻笑道：“晴晴回来过中秋的吧？陆老师和林老师一定很高兴。刚杀的牛，本地牛，你要什么部位我给你什么部位。”

他儿子是陆爸的学生，也是陆晴晴的同学，陆爸以前经常给他儿子补课，所以两家很熟。

陆晴晴想了想，“做酱牛肉、卤牛肉需要腱子肉吧？”

“我来挑。”宁安平对牛身上的每一个部位都了如指掌，直接伸手在未切割完的牛身上点了几处，“要这些部位的肉。牛尾巴炖汤很滋补，牛排骨酱烧很香，连同牛舌头也给我们吧。还有，腱子肉上的蹄筋别剥掉，和牛肉一块卤出来很好吃。”

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