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加少量水和食盐,用筷子沿着一个方向搅,直到搅成糊状...
锅里放入冷水,用大火煮到有点冒气后,改用小火煮。
取一个碗里放入冷水,一个汤匙,用左手挤出形状漂亮鱼丸子,用汤匙,把丸子放入锅里,汤匙每一次取鱼丸前,先在水里沾下。
到鱼丸子浮起来,直接加入白菜,调味料到煮熟。
香味传出去了老远……
张伯跟卢大娘有些忐忑,说好的卢大娘帮着做饭,这才第一天,秀才公就自己上手了,这可如何是好。
偏偏人家不让俩人忙活什么,说什么初来乍到,要表示表示。
清瑶把一碗一碗的鱼丸盛好,问清楚张伯哪家是年长的人,哪家是女人当家,哪家能送,哪家不能送。
有独居的妇人,清瑶便麻烦卢大娘跑趟腿,家里有男人的,自己再跟张伯一块上门拜访。
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