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李宽被逼着亲手制作月饼，在赵谦的指点下按步骤的将所有材料过筛一遍，留下最精细的部分，又按照不同的比例将面粉、糖浆混合揉成团，之后又红豆、绿豆、豆沙等馅放入面团内，倒入模具中成型，最后刷上蛋黄增色，撒上芝麻，放入火炕上烤熟。

时间不宜过长，也不宜过短！时间的控制度则是赵谦把控，李宽只需要听从指挥。

“取！”

赵谦一声令下，李宽迅速将烤熟的月饼取出来，看着冒着热气的月饼，散发着淡淡的香气让人食欲大振。虽说程序比较复杂，而且做的也是简单地样式，所以真正操作起来没那么难。

赵谦只是教他一遍，其它的都是李宽自行掌控，失败的作品很多。即便如此，王槐、赵谦也没说他半句，任由他自行发挥。并且，赵谦给他下令必须亲手制作成功十二个不同样式的月饼，每种都是两个，也就是说他亲手制作的必须达到二十四个。

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