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第二天上午，张晨带着自己设计的“动感地带”楼上的半亩田大酒店的平面图和效果图，去了慧娟那里。

整个后厨空间的设置和隔断，水台、镬头、墩头和配菜台，红案白案、中点西点的分置，包括传菜通道和传菜口的设计，等等等等，要不是有丰富后厨经验的人，还真的会搞不下来，或者即使做出来了，又要根据实际的需求去再次更改。

只有把后厨空间设计好了，才可以决定煤气管线、电路、水路、下水道和通风管的设置。

这些设置，又是装修的前期工作。

慧娟才是有这方面经验的那个人。

慧娟把后厨的平面图在桌上摊开，趴在上面仔细地看了一会，然后拿出计算器和笔，在张晨画好的后厨平面图上修改起来，把所有相关的尺寸，都在平面图上标注好了，两个人把后厨确定下来，放到一边，接着讨论前面餐厅的设计。

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