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到了下午四点多钟的时候，吴欢和李薇走进了张向北的办公室，吴欢和张向北说，看样子我们保守了，有一些品种，已经快不够了，要不要把它们从菜单上撤下来？

“都是什么品种？”张向北问。

“像四季豆和胡萝卜这些，我们没想到，胡萝卜需要的人会这么多。”吴欢说。

张向北也没有想到，他仔细想了一会想起来了，张向北和她们说：

“胡萝卜看起来不起眼，但我想到了，宫保鸡丁和黄焖鸡，都需要胡萝卜，这两个对单位客户来说，都是家常菜，吴欢、李薇，看样子我们要想准确地掌握需求，又避免造成浪费和库存，关在家里还不行，还要去研究客户的菜谱，特别是大的客户。

“对了，很多的大客户，像学校、机关、医院等等，他们本来就有一周的菜谱，我们让我们的业务员，还要深入，和客户沟通，想办法事先取得他们的菜谱，这对我们的采购，会有好处。”

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