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回到家里,田英就开始着手做自己的大餐了,房子已经修建好了,也是给村民们最后一顿饭,为了感谢大家,田英特意做了火锅招待大家。
做火锅最重要的就是准备十足的食材,这些材料就是田英按照自己平素做的材料准备的,桌子上准备了韭菜,青菜,白菜,豆腐,粉丝,土豆,买来的肉切成了肉片,分别装在了盘子里。
现代人吃火锅,都是现成的火锅底料,而在古代,田英只能按照自己的配方来个现炒的火锅底料。
葱蒜下锅爆炒出香味,加入芹菜,麻椒,白果等佐料,然后加水,等水烧开的时候,再放入适当的盐巴。
简单的做了一个料汁,自己喜欢的麻辣口味,加入少许的醋,热油泼过,香味四溢。
院子里摆着两个大圆桌,桌子上放着一个锅,锅里面是田英做好的火锅底料,现在就等着下锅了。
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