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碗里的【狮子头】吃了一半，第二道菜就上来了。

毕竟是平价餐厅，根本不可能迁就客人的就餐速度。

上菜的还是那位笑脸迎人的阿姨

“各位好，【松子桂鱼】，里面很烫啊，别一口咬下哦！”

？？？

李潇

他暗暗琢磨，难道自己刚才猜错了。

阿姨要提醒自己的，并不是【狮子头】里面的肉汁太热了？

上完菜后的提醒，可能只是她的顺口带上一句？？？

松子桂鱼不大，毕竟只是一条一斤多一点的鳜鱼。

除去内脏后，只会更小。

其实很多时候，并不是店家偷工减料，而且活物和做好的菜品确实会出现很大差距。

无论是体型，还是重量。

一条2斤的鱼，杀完后，大约就只剩下1.4到1.5斤，也就是一斤鱼，杀好后会少0.25到0.3斤。

毕竟是要去掉鳞片，斩掉一些没用的鱼刺，最重要的还是要去掉鱼的内脏，这才是活鱼和杀好的鱼的最大差异。

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