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吃了两碗不加任何配料的猪杂粥后,李潇才把一旁的枸杞叶倒入猪杂粥里面,重新开火加热,等粥再次沸腾,他就立刻把煤气炉关上。
这边的枸杞叶用的都是嫩叶,很清爽可口,很嫩很滑,只有微微的苦味,吃完之后整个口腔都是回甘的甘甜。
“这枸杞叶真的是非常鲜嫩超好吃的,大家如果想在家里面去烹饪这个枸杞叶是相当简单,找一些新鲜的猪肝,猪腰一定要记得切除他的腰骚,也就是中间白色的部分,不然就会很腥,可以尽量多切一点一点白色的部分都不要留。”
“猪腰和猪肝切成细片,然后在开水里面煮5分钟就可以放入新鲜的枸杞叶,这个枸杞叶一定要找那些嫩叶,因为枸杞叶越老它的苦味就会越重。”
“而且枸杞叶越老他叶子上的纤维就越粗,入口的感觉就越差,所以这边建议大家找那些鲜绿色的嫩叶更好吃,更好入口。”
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