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前面吃的6种酿菜全是炸的。

剩下的13种酿菜制作方法就不太一样。

有蒸的，有煮的，有白灼的，也有红烧的。

李潇拿起一个田螺，展示在摄像头前面。

田螺的个头很大，直径足有大拇指长短。

原本的田螺肉被挖了出来，剁成碎末。

又重新和猪肉末以及豆腐混合重新被酿入了田螺里面。

李潇的食指和拇指捏起一颗田螺举到摄像头前面：

“由于田螺的外壳是密不透风的，所以里面的馅料是早早调好味的。”

“田螺酿分成了两个派系，一个是油焖，一个则是清蒸。”

“前者的风味更加浓郁，后者则更加清甜多汁。”

“而我手上的这一个田螺酿，则是明显地使用了第2种烹调方式。”

“我来给大家尝尝这田螺酿到底好不好吃。”

说着竹签插入田螺酿中，混入了鸡蛋液的田螺酿十分结实。

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