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顾言月看出了大哥的担忧，没再继续“为难”大哥。话说这么说，但那烤全羊还是要烤，“大哥你这羊打算怎么做啊？”

大哥看着那么大的全羊，不禁陷入了沉思:“拿来炖吧，炖成羊肉汤分发给士兵们，好让他们暖暖身子。”

顾言月摇了摇头，否定了大哥的想法，“拿来烤吧，再熬些骨汤给将士们暖身子。”

得了大哥的肯定后，顾言月先开始处理大棒骨，骨头要熬个三四个小时才能炖出味来。

她舀起一勺清水把大骨头清洗干净，大骨头洗干净以后用清水泡，中途顾言月又换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤才能不腥。然后把大骨冷水下锅加适量的料酒葱姜焯水，在焯水的过程中会产生不少的浮沫，顾言月用勺子把那些浮沫一一撇掉，

顾言月算着时间在骨头水中焯二十分钟左右后，又往里面加入几滴白醋，从厨师的专业来讲，这一步是必须的。

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