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“整整一头羊。”

“一刀切两半。”

“红烧一半。”

“白煮一半。”

格雷特卷起袖子，努力干活。一边切，一边嘴角挂着微笑，轻轻地哼小曲。他不擅长宰羊，更不擅长分解宰好的羊，但是，这并不妨碍他干活——

“这是脊椎骨，这里是脊椎骨和肋骨的连接，切开。”

“这是腿骨，这里是股骨大转子。”

“这是……”

哼，切分羊肉这种事儿，难得倒医生吗？

只要顺着肌肉的纹理，关节之间的缝隙，各种皮膜、韧带的联结，用一柄锋利的手术刀，就可以把它卸开，一块一块，切得干干净净！

手抓羊肉要切成大块，巴掌大，拳头厚的大块。然后，丢进大锅，召唤出晶莹的冰雪，哗哗灌进锅里，直接点火开煮；

红烧羊肉要切成小块，寸半见方的小块。先焯水，再切块，葱姜炒香，羊肉翻炒到表面变色，然后加水，加酱油，加冰糖等等，大火煮开之后小火炖煮……

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