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首先,陆羽需要填写一份非常长的报名表格,表格里不但要填基本信息,还要填以前的职业履历和开店履历。
填完之后,就要经历漫长的资格审查。
世界烘焙联盟的审查官会核实甜品师本人过往的职业、学历背景和考过的各种技能证书之类的东西。
如果甜品师曾经在知名的餐饮巨头工作过,或者自己开办过餐厅并且经营状况还不错,那会是非常大的加分项,会影响审查官的判断。
世界烘焙联盟对甜品师的认证,要比其他厨房职业更严格,要拿到初级甜品师的认证,就需要米其林一星餐厅主厨的水准。
从多年前的甜品风暴开始,甜品师这个职业因为其地位的尊贵性,再加上社会上流传着很多传奇甜品师一夜暴富的传说,引发越来越多的人跟风报名。
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