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为了防止猪肉放久了变质，陈凡辛苦忙活了一天一夜才收集够足够的木材。

另外为了方便熏制腊肉，陈凡又专门用泥土和木头造了一个简易熏炉。

因为没有香料和盐，所以直接省去了腌制入味的过程，一切准备就绪便直接开始熏制。

先将猪肉一条条分割好挂进炉膛，接着点火闷烟。这里要控制好火头，千万不能让明火燎到猪肉，要不然就不是熏肉，而是烤肉了。

滚滚浓烟从烟囱里喷涌而出，把陈凡呛的泪涕横流。

而一炉熏肉起码要熏制上三天时间，这期间要不停的添加新鲜的树叶保持烟气。

后来陈凡觉得一炉只能熏制百十来斤的肉实在太慢，索性又挨着熏炉多造了几个挂架，将一条条猪肉全都挂上去一起进行烟熏。

因为要看火，陈凡仍是三天没敢合眼，再加上烟熏火燎的，差点就练成了火眼金睛神通，看什么都是带重影的。

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