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就在众人自怨自艾,一筹莫展之际,罗兰夏佩尔已经把料理吃完了。
他放下刀叉,对着徐晨询问道。
"你处理牛肉时采用的是横切方式,这种做法虽然可以把牛肉变嫩,但绝对不会有如此效果,你是怎么做到的?"
那种嫩到极致的口感,如果光是用横切就可以做到,其他人也就不会长时间来炖牛肉了,这里面一定有什么秘诀。
"做法当然不会这么简单了,我还在这其中使用了另一种方法,双管齐下才会让牛肉这样嫩。"徐晨点头答道。
"是什么?"
罗兰夏佩尔有些迫不及待的问道,班上的学生们也都竖起耳朵来听。
"家传绝学,不能说。"
徐晨摇了摇头。
其实他可以舍弃横切,直接用暗劲处理牛肉,之所以要添加这无关紧要的一步,完全是用来掩人耳目的。
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