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“哧溜……哧溜……”

嗦粉声不绝于耳。

卓草端着碗酸辣粉，一口接着一口。粉条是纯手工红薯粉，筋道之余还很香甜。制作起来很费力，还只能在冬天里头做。正好府上仆人也多，就经常帮着庖厨去做。

早些年的粉条那都是纯人力，压根就没机器。后来随着科技发展，机器渐渐取代了人力，却始终差了点味道。

卓草村上有句俗语：一斤红薯二两粉，一斤粉来八两条。大概就是说五六斤红薯，还出不了一斤的粉条。卓草做这些主要也是过个嘴瘾，想的时候吃些。

他做的是正儿八经的酸辣粉，上面放着酸笋酸菜和花生米。大蒜小葱必不可少，还有烫嘴的红油小辣椒。他这碗还加了不少炸过的酥肉，分量十足，香辣可口。冬天来上一碗，能出半身汗。

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