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“周师傅,买了鞭子后接下来我们要做什么?”
“听闻京城杏花楼的酱鸭一绝,所以咱们去杏花楼吃酱鸭。”周子慕语调慵懒,不缓不慢。
他们上午出来,在店里耽搁的挺久的,现下已经要到中午了。应清许点点头,立马带着他往杏花楼去。
杏花楼是京城的百年老字号,只做本土菜。每一道菜都经过了多次改良立求达到最好。每个酒楼都会有一个招牌菜,杏花楼的招牌菜便是酱鸭。
新鲜喂养的肥鸭经过处理后,要提前一晚放入酱料中腌制,第二日再小火慢烤,直到鸭子烤得滋滋冒油,再刷上一次酱料。香味可以飘到几条街外,真可谓是色香味俱全。所以每日来杏花楼吃酱鸭的人络绎不绝,而杏花楼每日只卖一百只酱鸭,售完不补,所以如果你想吃就得提前去。
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