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提取出来的辣椒结晶是淡黄色的颗粒，越是辣度高的辣椒，这种结晶的颗粒色泽就越纯净，因为其中辣椒素的比重就相对越大。

“你准备怎么使用它们来制作整道料理？”

江夏问道，虽然他有个大概的观感，但他并不是分子料理的行家，在制作这方面的料理上面，比不过爱丽丝。

“之前华夏料理课上，创真不是仿照凉粉制作出了那种小球状的小吃料理么，我想要做的，就是类似于那样的料理。”

爱丽丝想了想说道，分子料理本来就是凉的料理，制作凉粉之类的东西非常合适。

而如果客人在品尝料理的过程中，又能体会到舌头被突然烫了一下的感受，一定会更加震撼，而这也能将整道分子料理升华。

“既然这样的话，那么接下来，爱丽丝，就只能靠你自己了，我能够帮到你的，就只有这么多了。”

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